Sebze buketi nasıl yapılır

sebze buketiMalzemeler
350 gr taze fasulye
1 tane havuç
1 tane patlıcan
2 tane domates
1 çorba kaşığı şeker
6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı sirke
Yarım su bardağı su

Yarım su bardağı su Havucu soyup kibrit çöpü inceliğinde dilimliyoruz. Fasulyeleri ayıklayıp havucun inceliğinde dilimliyoruz. Patlıcanı alacalı bir şekilde havucun ve fasulyelerden biraz daha kalın bir şekilde dilimleyelim. Domatesleri kuşbaşı iriliğinde doğruyoruz. Tencereye sırasıyla havuçları, fasulyeleri, patlıcanları ve en üste domatesleri diziyoruz. Sarımsakları bir kapta dövüp içine suyu, sirkeyi, sıvı yağı, şekeri ve tuzu çırptıktan sonra sebzelerin üzerine gezdirelim. Yemeğimizi ağır ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirelim. Daha sonra soğutup servise hazır hale getirelim. Servis esnasında dilediğimiz şekilde tabağımızı süsleyebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir